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“校园就餐如何让中小学生吃饱、吃好、吃得安全，是社会关心的问题。”广西天龙泉酒业有限公司董事长银书委员在调研中发现，校园餐存在“孩子不爱吃、食物有剩余”的问题。
为此，银书建议提高校园餐标准，有条件的学校聘请营养专员，对膳食营养均衡等进行咨询指导，推广科学配餐等理念。优化校园餐口味，定期调整食谱，增加校园餐的花色品种，让学生爱吃校园餐。加快推进标准化食堂建设，对不能满足就餐的食堂进行挖潜、扩建，或改建、新建，进一步完善基础设施，提升就餐环境。进一步严格卫生和质量标准，建立卫生、质量、工商、农业等联合执法监督的工作机制，从生产、加工、流通、食用等各环节确保校园餐的安全质量。建立完善学校与校园餐承包企业的沟通机制，及时反馈学生、家长对校园餐品种质量的需求，提高学校的责任意识，保证校园食品安全。□ 周 珂
